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西安（二）
soulyang 发表于 2007-06-25 19:49:03
从小店出来，知道了这里叫做北院门，顺着街南行，不多时便见一家清真馆子“贾三灌汤包”。这汤包倒是鼎鼎大名，早有耳闻，不过看这门脸不小，心中暗暗犯怵，应该不便宜。和老潘商量要是太贵便拍屁股走人，人生地不熟，就不要脸了吧，于是松松裤带，二人走上楼去。捡个靠窗的角落，老潘去收银台打探，转身回来面带喜色，“便宜啊，一屉包子10个才六块，一碗八宝粥两块五”。不多时，粥上来了，品相晶莹剔透，稠稠的，里面有枣有山楂糕，俺五谷不分，还有啥东西权不管他，尝一口，甜中带点酸，去暑开胃，老少咸宜。喝着粥，一边望着厨房口，盼着包子出笼。几口凉粥下肚，酒气也去了一半，这时听到厨房门口传来一声不知所云的叫唤，转头去看，一小哥托着一摞热气腾腾的笼屉小跑着出来。几个服务员忙着把笼屉分开，“一屉牛肉，一屉羊肉，齐了”。在北京吃惯了小笼包，看到这蒸汤包的笼屉着实吓了一跳，够彪悍。笼屉里包子的个头也相当的朴实，香气四溢，又令俺食指大动。这汤包的标准吃法麻烦的很，什么咬个小口，先吸汤汁再蘸佐料，然后入口，典型南方女子做派，西北民风不会这么唧唧歪歪吧？俺一手托着佐料，一手动筷子夹包子，吹的稍凉后蘸蘸作料，直接送进口中，然后开动颌骨发动机……包子皮有韧劲，噗的咬开后汤汁在口中纵横肆意，鲜香无比，咽下小口汤水后狂嚼肉馅，果真滑嫩异常，名不虚传啊。这包子就该如此趁热吃，又吹又吸的，剩下的岂不都凉了？两个人秋风扫落叶一般转眼便将两屉包子消灭殆尽，大呼过瘾，只可惜之前两瓶啤酒占了肚子太多空间，否则定要杀他个片甲不留……
第二天，居然下雨，老潘早上的飞机返京，留下俺一人享受这街头巷尾的美食了。下午6点，讲完课便举着伞出去觅食。
to be continued……
第二天，居然下雨，老潘早上的飞机返京，留下俺一人享受这街头巷尾的美食了。下午6点，讲完课便举着伞出去觅食。
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